• Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
 

SOUPES

GASPACHO DE TOMATES CERISE,

PIMIENTA & CONCOMBRE

Juillet  2018

C'est parce que dame nature me permet enfin de vous proposer un éventail de recettes estivales et que chose promise, chose due, je vous présente ma recette de gaspacho aux tomates cerise ! Encore une recette de saison, axée sur la fraicheur et d'une simplicité inouïe ! J'espère réellement que cette recette vous plaira et vous aidera à varier vos menus. Dans tous les cas, n'hésitez pas à me laisser votre avis, je vous lirai avec plaisir !

A PROPOS

Rejoins-moi dans ma cuisine, et nous pourrons papoter autour de recettes gourmandes, faciles à réaliser et végétales.

S’INSCRIRE / ME SUIVRE

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • YouTube - Black Circle

NE MANQUE RIEN

DERNIERS POSTES

SOUPE FRAISE RHUBARBE

Juin 2018

YOGOURT GLACÉ AU THÉ NOIR

Mars 2018

TARTE CHOCOLAT-CARAMEL

Fevrier 2018

TOFU PANÉ & KETCHUP

Janvier 2018

Please reload

SUIS-MOI SUR FACEBOOK

GASPACHO DE TOMATES CERISE, PIMIENTA & CONCOMBRE

QUANTITÉ :  6 personnes    PRÉPARATION : 15 min   

CATÉGORIE : soupe froide - santé - fraicheur - detox - vegan

INGRÉDIENTS

 

POUR LE GASPACHO

1,3 kilo de tomates cerise multicolores bien mûres - 1 poivron vert -  1 poivron rouge - 1 petit oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1/4 de concombre -  1 demi jus de citron  - 3 à 4 glaçons - fleur de sel - poivre - 1 càc de piment d’Espelette ou quelques gouttes de tabasco (facultatif)

POUR LE TOPPING

Quelques tranches de pain complet grillées - basilic ou menthe selon les goûts - quelques lamelles de concombre - huile d'olive - fleur de sel - poivre

PRÉPARATION

1. Laver tout d'abord l'ensemble des légumes.

 

2. Mixer dans un premier temps les tomates cerises,  puis ajouter l'ensemble des autres ingrédients  jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. (Pour rendre les poivrons plus digestes, vous pouvez les faire bruler coté peau au four jusqu'à ce que cette dernière soit totalement noircie. Vous pourrez alors enlever facilement la peau.)

3. Ajouter les glaçons et mixer de nouveau.

4. Saler et poivrer généreusement et parfaire le gaspacho avec le topping selon vos goûts.

TRUCS & ASTUCES

Vous pouvez, afin de gagner du temps, utiliser des poivrons grillés en bocaux que vous pourrez trouver très facilement dans les grandes enseignes. Cette recette de gaspacho, idéale pour l'été peut également être mangée chaude. 

Avez-vous votre propre recette de gaspacho ?

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey YouTube Icon

CUISINE.GOURMANDE.VEGETALE

Copyright © 2017 - L'atelier de Babette - Tous droits réservés

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • YouTube - Black Circle